4 gastro trendy ze zahraničí, které by vás neměly minout
Uplynulý rok se v gastronomii nesl ve znamení změn. Omezení v provozu postavila nejednoho restauratéra po celém světě před nové výzvy. Stejně tak ovlivnila i chování a stravovací zvyky zákazníků, což na světlo světa vyneslo nové gastro trendy. Které z nich se vyplatí následovat dlouhodobě? Snížit náklady pomohou chytré technologie