„Chtěli jsme udělat food festival opravdu pro návštěvníky,“ říkají organizátoři Food Truck Festu v Hradci Králové

Ještě než léto definitivně skončilo, uskutečnil se v Hradci Králové první Food Truck Festival. Kulturních vyžití má toto město celou řadu, s gastronomickými akcemi, které by navíc pořádal někdo přímo z Hradce Králové, je na tom už poněkud hůře. Každý počin, který obohatí královéhradeckou gastronomickou scénu, se proto počítá. A nás zajímalo, co dalšího vedlo partu organizátorů k uspořádání prvního Food Truck Festivalu, jak se jim vyvedl a zda už připravují druhý ročník.

Rozhovory
Soňa Hanušová
19. 11. 2019

Svéhlaví: Bavíme se víny, která děláme

Pod sdružením Svéhlaví můžete od letošního roku potkávat čtyři moravská vinařství – Tři Čtvrtě, Donatus, Michal Kacetl a víno Frlausovi. Čtyři vinařství, svéhlavý přístup k vínu a hlavně zábava. Taková je charakteristika neformálního sdružení vinařů Svéhlaví. O tom, jaký je jejich přístup k vínu a proč se sdružili, jsme si povídali s Josefem Leisserem z vinařství Donatus.

Rozhovory
Aja Kejdušová
7. 11. 2019

Manel Lino: Nikdo by si neměl myslet, že v prosinci sežene dobré rajče

Portugalec Manel Lino patří k nejtalentovanějším šífkuchařům současné evropské scény. Hned po studiích se vydal vařit do zahraničí, na svém kontě tak má například působení v baskické tříhvězdičkové restauraci Mugaritz. V Česku se stal jedním z hostujících šéfkuchařů pro fine diningový projekt Gallery 44, a právě tato spolupráce jej letos opět zavedla do Prahy. Restaurace Gallery 44 má totiž tento rok na starost podobu večeří pro Dinner in the Sky a při té příležitosti znovu přizvala Manela, aby vytvořil menu. My jsme si tak nenechali ujít příležitost jej trochu vyzpovídat.

Rozhovory
superadmin
11. 09. 2019

123...5Následující