Ústřicím vstříc do Zdenek’s Oyster Baru aneb povídání o seafood s šéfkuchařem Davidem Vláškem

Ústřice. Jednoznačně kontroverzní delikatesa. Někdo se jen při pomyšlení na ně tváří kysele, pro jiného jsou vyhledávanou lahůdkou. My se spíše řadíme k té druhé skupině, proto jsme vyrazili do jediného oyster baru v Čechách, abychom zjistili, jak se mu po krizi daří a co nového chystá. Pokud rozhovor vysrknete až

Rozhovory
Kateřina Obrazová
15. 06. 2021

Svéhlaví: Bavíme se víny, která děláme

Pod sdružením Svéhlaví můžete od letošního roku potkávat čtyři moravská vinařství – Tři Čtvrtě, Donatus, Michal Kacetl a víno Frlausovi. Čtyři vinařství, svéhlavý přístup k vínu a hlavně zábava. Taková je charakteristika neformálního sdružení vinařů Svéhlaví. O tom, jaký je jejich přístup k vínu a proč se sdružili, jsme si povídali s Josefem Leisserem z vinařství Donatus.

Rozhovory
Aja Kejdušová
7. 11. 2019

12Následující