Naše Toustárna: Díky statistikám víme, který chleba začít péct jako první

0
2495

“Pokladní systém Storyous u nás nahradil starou pokladnu, která nic neuměla. Teď mám přehled o tom, které věci se prodávají nejvíc, a nemusím ani být v bistru.”

  • Honza Demuth, majitel

toustarna-22 (1)

Bistro s pekárnou Naše Toustárna otevřel Honza Demuth loni v létě. Koncept důkladně promýšlel čtyři roky a dnes nabízí domácí toustový chleba a obložené sendviče, na které se v Holešovicích stojí fronta. V Naší Toustárně měli původně velkou, starou pokladnu, která sice měla také svoje kouzlo, po pár měsících provozu už ale bylo potřeba poohlédnout se po modernějším systému. „Teď je to super, provoz se tím hodně zrychlil,“ říká Honza.

case study

Víme, co nefunguje

„Já jsem docela tabulkář, takže si všechno zapisuju a sleduju. Využíváme i služeb gastrokonzultantky, která k nám pravidelně chodí a radí nám, co v našem podniku zlepšit. Ta statistiky sleduje opravdu dopodrobna. Vycházíme pak z toho, když rozhodujeme, co třeba vyřadit z nabídky, protože to nefunguje.”

Díky přehledům a statistikám, které pokladní systém Storyous vyhodnocuje, můžete zjistit třeba průměrnou útratu vašich hostů nebo kolik zákazníků obslouží během směny vaši zaměstnanci.

toustarna-17

„Díky statistikám jsme věděli třeba i to, že ráno se nejvíce prodává určitý chleba. Teď ho v pekárně pečeme každé ráno jako první.”

Tržby sleduju i z domova

toustarna-18

„Hodně pokladní systém využívám, i když nejsem přímo v bistru. Pomocí vzdáleného přístupu sleduju tržby třeba z domova.“

Všechny informace, které náš pokladní systém sleduje, jsou dostupné odkudkoli. Stačí vám jakýkoli počítač, tablet nebo chytrý telefon s přístupem na internet.

toustarna-15

Chcete také sledovat tržby z domova?

Zavolejte nám na + 420 778 750 401

Jak se vám článek líbil?

BEZ KOMENTÁŘE

ZANECHAT ODPOVĚĎ