Pusťte do svého podniku čerstvý vzduch. Jak úspěšně nastartovat jarní sezónu?

Jaro číhá za rohem. Spolu s teplejším počasím vám ale nejspíš přibývají také vrásky na čele – jarní sezóna znamená nejen plnější stoly, ale i větší zátěž kuchyně a personálu. Jak se na náročnější období připravit zavčasu, abyste předešli přepracovalému personálu a otráveným hostům? Začněte jarní očistou Jestli na pořádný

Provoz
Marie Trubetská
10. 03. 2022

Nešvar jménem nedostatek zákazníků aneb 9 tipů, jak s ním zamávat

Přestože časy nejhlubších lockdownů jsou naštěstí zažehnány, přetrvává nám v gastronomickém průmyslu jeden velký nešvar. Restaurace od jejich znovuotevření navštěvuje stále méně lidí než před začátkem pandemie. Téměř dva roky od jejího začátku je jasné, že COVID-19 trvale změní naše odvětví a zůstane po něm nové chování zákazníků. Co dělat,

Provoz
Kateřina Obrazová
8. 03. 2022

Předchozí12345...11Následující