Gastro kalendář: Festivaly a akce v prosinci 2019

Rok 2019 se s námi definitivně loučí. Vánoce klepou na dveře, vehementně sháníme vánoční dárky, těšíme se na Ježíška, sníme o novém roce. Prosinec je nejen ve znamení Vánoc a příprav na ně, ale také jídla. Prakticky neexistují vánoční trhy, na kterých by se neobjevilo jídlo. Proto přijměte pozvání na naši expedici za gastronomickými akcemi v posledním měsíci roku 2019.

Akce
Soňa Hanušová
22. 11. 2019

„Chtěli jsme udělat food festival opravdu pro návštěvníky,“ říkají organizátoři Food Truck Festu v Hradci Králové

Ještě než léto definitivně skončilo, uskutečnil se v Hradci Králové první Food Truck Festival. Kulturních vyžití má toto město celou řadu, s gastronomickými akcemi, které by navíc pořádal někdo přímo z Hradce Králové, je na tom už poněkud hůře. Každý počin, který obohatí královéhradeckou gastronomickou scénu, se proto počítá. A nás zajímalo, co dalšího vedlo partu organizátorů k uspořádání prvního Food Truck Festivalu, jak se jim vyvedl a zda už připravují druhý ročník.

Rozhovory
Soňa Hanušová
19. 11. 2019

Drobky z gastra: 22 novinek, které stojí za pozornost

S blížícími se Vánoci úměrně stoupá počet novinek na gastronomickém poli. Svůdná podzimní menu, první náznaky možných dárků nebo horké drinky, které vás zahřejí při jejich shánění. A pak jsou tu samozřejmě také trendy, které nedbají na roční dobu a nedopřejí nám oddechu. Je třeba je neustále sledovat a držet s nimi krok. Ještě než se vás tedy definitivně zmocní duch Vánoc, mrkněte se s námi, co se momentálně děje na gastronomické scéně.

Inspirace
Soňa Hanušová
16. 11. 2019

Budoucnost piva právě dnes: Lokál představil výčep nové generace

Byli jste někdy na dovolené v zahraničí a z ničeho nic vás popadla obrovská chuť na pravé české „pivínko“? Jenže to, co jste si zde objednali, mělo k řádnému českému pivu na míle daleko, stejně jako vy v danou chvíli? Tak tomu bude od teď konec. Pražský Lokál v Dlouhé se od pátku pyšní novým výčepem, který vymysleli a navrhli lidé z Ambiente ve spolupráci s designéry ze studia Olgoj Chorchoj. K jeho přednostem patří bezchybná kvalita piva a menší nároky na odbornou péči, díky které si nyní budete moct vychutnat vynikající české pivo kdekoliv na světě.

Drinks Inspirace
Soňa Hanušová
11. 11. 2019

Jiří Janeček: Díky Wi-Fi víme, kam se vracejí naši zákazníci

Společnost Naše pivovary sdružuje 7 pražských restaurací a hotelů. Protože spokojenost hostů podle svých slov řadí na první místo, chtěly jim Naše pivovary nabídnout kvalitní a spolehlivé internetové připojení, které by pokrývalo všechny provozovny a snadno se ovládalo z jednoho místa. Zároveň ale bylo nutné zajistit oddělenou síť pro personál a hosty. Naše pivovary se ale rozhodly využít i nové funkce, které moderní Wi-Fi řešení nabízejí. O možnostech, jak lépe poznat chování zákazníků, jsme si povídali s Jiřím Janečkem, který je majitelem společnosti Naše pivovary.

Advertorial
Advertorial
10. 11. 2019

Svéhlaví: Bavíme se víny, která děláme

Pod sdružením Svéhlaví můžete od letošního roku potkávat čtyři moravská vinařství – Tři Čtvrtě, Donatus, Michal Kacetl a víno Frlausovi. Čtyři vinařství, svéhlavý přístup k vínu a hlavně zábava. Taková je charakteristika neformálního sdružení vinařů Svéhlaví. O tom, jaký je jejich přístup k vínu a proč se sdružili, jsme si povídali s Josefem Leisserem z vinařství Donatus.

Rozhovory
Aja Kejdušová
7. 11. 2019

Předchozí1234...35Následující