Články - Page 2 of 11 - Storyous Magazín

Volume doprava! Je tady výběr skvělých gastronomických podcastů a další edukační inspirace

Vzdělání není nikdy dost, proto jsme pro vás připravili pár inspirativních tipů, díky kterým si můžete rozšířit své gastronomické obzory. Zaposlouchejte se do českých i zahraničních podcastů, prozkoumejte nejrůznější vzdělávací platformy a hlavně! Učte se, učte se, učte se! 🎧 Co poslouchat Český gastronomický podcast Luboš Kastner je spolumajitelem a

Inspirace

Kateřina Obrazová

9. 06. 2022

11 nově otevřených podniků – sladké z Prahy i z Brna, studentský bar a trutnovská Vejmrda

Teplý letní vítr přivanul další inspiraci na návštěvu podniků, co nedávno otevřely. Kam zajít na zmrzlinu, za dortíkem s příběhem nebo na poctivý staročeský oběd? Sugar MaMa Adresa: Milešovská 8, Praha 2 Láska k pečení a touha po změně přivedla majitelku Sugar MaMa Dášu k otevření vlastní prodejny se sladkým.

Inspirace

Marie Trubetská

1. 06. 2022

Bejt slušnej, drzej, nebát se a nekrást, radí Matěj Kočí, provozní letenského fenoménu jménem Cobra

Matěj Kočí je neodmyslitelná persona pražské barové scény. Rozjel mnoho zajímavých konceptů a dnes provozuje jeden z nejúspěšnějších podniků na Letné, a možná dokonce v celé metropoli. Jaké byly jeho začátky, co ho nejvíc pálí po pandemii a co radí budoucím provozákům? O všem jsme si povídali kde jinde než

Rozhovory

Kateřina Obrazová

25. 05. 2022

11 rad, jak vytvořit web, ze kterého hosté dostanou chuť se u vás najíst

Webové stránky jsou jako menu vaší restaurace, jako interiéry, které hosta buď příjemně naladí, anebo naopak odradí od toho, aby se u vás navečeřel. Dejte si záležet, aby z vašeho webu na první dobrou chápali, kdo jste, aby nasáli ducha vašeho podniku a na dálku se očima nechali zlákat vaší

Gastro škola

Marie Trubetská

20. 05. 2022

Věděli jste, kde má původ tatarák, vídeňská káva nebo španělský ptáček? Nenechte se zmást geografií v názvech oblíbených pokrmů

Existuje mnoho pokrmů, které mají nejistý původ. Tady je výběr těch notoricky nejznámějších. Otestujte si své znalosti! Vídeňská káva aneb Jak Turek o kávu přišel Káva se šlehačkou. Položka, která nechybí snad na žádném českém nápojovém lístku. Kdybyste si ji však chtěli objednat ve Vídni, tamní baristé si budou zřejmě

Inspirace

Kateřina Obrazová

19. 05. 2022

Rozjet vlastní minipivovar, nebo létat jako Chroust? Inspirujte se radami sládkové Karolíny

Z řemeslného pivovarnictví se stalo velmi úspěšné komerční odvětví. Seznam minipivovarů se u nás každým rokem rozrůstá a craft beer – tedy řemeslné pivo – přitahuje stále víc nejen pro samotné pijany, ale i podnikavé duše. Vaření piva v malém je skvělá příležitost, jak začít něco vlastního. Odkud to ale

Gastro škola

Kateřina Obrazová

11. 05. 2022

Hospodska speciál 1. díl: Na pivě s Lubošem Kastnerem aneb křížem krážem českým gastrem

Luboš Kastner je jedním z pěti zakladatelů skupiny Red Castle Business Group, známé spíše pod názvem Hospodska, která provozuje největší pražskou restauraci, Červený Jelen, a taky plzeňskou Kozlovnu, Lékárnu nebo Plzeňku. Kromě provozování restaurací také s novou firmou BC21 pomáhá klientům lépe podnikat v gastru nebo v retailu. Přinášíme vám speciál,

Rozhovory

Marie Trubetská

10. 05. 2022

8 nově otevřených podniků – sushi z Václaváku, káva z Vodafone PLAYzone Areny a druhá edice nejlepšího kebabu v Praze

Padá na vás jarní únava, anebo jste nabití tím, že se venku konečně oteplilo? Ať tak či onak, pojďte si svou náladu zlepšit další porcí nově otevřených podniků. Schválně, jestli si z nich vyberete místo, kde strávíte zítřejší večer. Beanz Adresa: Václavské náměstí 23, Praha Milovníci sushi, lounge a “fancy

Inspirace

Marie Trubetská

4. 05. 2022

Bára Šimůnková: Restaurace v Česku musí zdražit. Lidi by měli pochopit, že najíst se za 200 korun je nereálné

Bára Šimůnková procestovala svět křížem krážem, aby nabrala ty nejlepší zkušenosti z vyhlášených světových kuchyní. Nakonec zakotvila v Česku, kde se její život soustředí na jedno jediné místo. Tím je restaurace LEAF v pražských Strašnicích, kterou vlastní a provozuje spolu se svým partnerem Michalem Bílkem. S čím se tahle mladá energická dvojka potýká

Rozhovory

Kateřina Obrazová

26. 04. 2022

Vaše zahrádka bude praskat ve švech. Jak z nejnabitější sezóny vytřískat maximum?

S prvními teplými dny přichází na hosty žízeň a chuť vysedávat o dlouhých večerech na vaší zahrádce. Jděte jejich přání naproti a postarejte se o to, aby ve vašem podniku nezůstal jediný nespokojený zákazník a neobsazený stůl. Vytvořte z vaší zahrádky Instagram friendly místo Místo, které je originální, prodává samo

Provoz

Marie Trubetská

17. 04. 2022

Volume doprava! Je tady výběr skvělých gastronomických podcastů a další edukační inspirace

11 nově otevřených podniků – sladké z Prahy i z Brna, studentský bar a trutnovská Vejmrda

Bejt slušnej, drzej, nebát se a nekrást, radí Matěj Kočí, provozní letenského fenoménu jménem Cobra

11 rad, jak vytvořit web, ze kterého hosté dostanou chuť se u vás najíst

Věděli jste, kde má původ tatarák, vídeňská káva nebo španělský ptáček? Nenechte se zmást geografií v názvech oblíbených pokrmů

Rozjet vlastní minipivovar, nebo létat jako Chroust? Inspirujte se radami sládkové Karolíny

Hospodska speciál 1. díl: Na pivě s Lubošem Kastnerem aneb křížem krážem českým gastrem

8 nově otevřených podniků – sushi z Václaváku, káva z Vodafone PLAYzone Areny a druhá edice nejlepšího kebabu v Praze

Bára Šimůnková: Restaurace v Česku musí zdražit. Lidi by měli pochopit, že najíst se za 200 korun je nereálné

Vaše zahrádka bude praskat ve švech. Jak z nejnabitější sezóny vytřískat maximum?

Nebojte se dělat věci, které na první pohled vypadají složitě, radí Martin Medek z Němého Medvěda

Rud’s Pizza – plzeňská franšíza, kterou si Rudi Kolndrekaji vysnil ve vlastní kuchyni

8 nově otevřených podniků – od Mexika, přes britské bistro až k tradičním českým koláčům