Storyous Magazín

Fresh #4 – čerstvé novinky z gastra

Co by to bylo za měsíc bez várky gastronomických novinek? Tentokrát jsme pro vás Fresh vymačkali z tipů na náhradu jednorázových plastů, dvou pořadů pro foodies a otevíračky nového spotu pražského Manifesta. Konec plastů se blíží – za co je vyměnit? Od července

Uncategorized

Marie Trubetská

30. 07. 2021

4 rady k vytvoření poledního menu, které vaši hosté budou milovat

Sestavit polední menu, které se dobře prodává, nemusí být fuška. Stačí se držet pár zaručených rad, kterými ze svých jídel vytvoříte lákadlo pro vracející se spokojené hosty. Sepsali jsme je pro vás ve spolupráci s Tomášem Kroutilem, šéfkuchařem Malešického

Provoz

Marie Trubetská

27. 07. 2021

Kdo zkusil naše cappuccino, tak se k nám vracel, říká Zuzka Měřinská z Kafe Smetanky

Výběrovou kávu s úsměvem začali Zuzka a její kolega Pavel servírovat v centru Plzně před čtyřmi roky. Tenkrát většinu z nich vydali přes výdejní okénko a jen pár hostů zvládli usadit k venkovním stolkům. V lednu 2020 zavřeli, aby mohli zákazníky za rok znovu přivítat v

Rozhovory

Marie Trubetská

25. 07. 2021

Letem koktejlovým světem – 3 nejoblíbenější letní drinky a jak je vyladit k dokonalosti

Léto je v plném proudu a zahrádky se při dlouhých horkých večerech plní hosty, kteří je s oblibou tráví se sklenkou svého oblíbeného drinku v ruce. Zjistili jsme, že u nich teď bezkonkurenčně vedou tyhle tři: Aperol Spritz, Gin Tonic a Mojito. Chcete vědět, jak je namíchat

Inspirace

Marie Trubetská

23. 07. 2021

Jíst, meditovat a zamilovat se do Liberce

Těšení se na červencový prodloužený víkend bylo obrovské. Na pořadu čtyř svátečních dnů jsem totiž měla hned dvě důležitosti. Za prvé užít si novopackou veselku aka plus jednička mé drahé polovičky a za druhé přivézt vám čerstvou letní inspiraci z těch

Inspirace

Kateřina Obrazová

22. 07. 2021

8 tipů, jak mít v podniku šťastné hosty

Snad každý by chtěl mít plnou restauraci, kavárnu či hospodu usměvavých hostů. I když se to občas může zdát jako nadlidský úkol, s trochou pozornosti, lásky a malou pomocí digitálních technologií to zvládnete raz dva. Tady máte pár tipů. Zapamatujte si věrné

Provoz

Marie Trubetská

21. 07. 2021

Nedostatek personálu? QR kódy to vyřeší: výhody objednávání a placení mobilem

Digitální technologie umí vyřešit velkou část současných problémů (nejen) v gastro podnikání. Bezkontaktní objednávání pomocí QR kódů si poradí třeba i s nedostatkem personálu. V jakých dalších oblastech vám chytrý systém pro objednávání a placení ušetří spoustu

Inovace

Marie Trubetská

14. 07. 2021

7 letních food festivalů kolem světa po Česku

Gurmáni celého Česka, spojte se! A vyrazte si užít léto s plným talířem a se sklenkou něčeho dobrého v ruce. Vybrali jsme pro vás sedm gastronomických akcí, které podle nás potěší i ty nejnáročnější. Letní platforma Humpolec V humpolecké Stromovce v červenci startuje

Inspirace

Marie Trubetská

13. 07. 2021