Co je to filozofie restaurace a proč by ji každá měla...

Moderní restaurace a bistra se v dnešní době hlásí ke svým filozofiím, které jasně říkají, co, jak a proč dělají. Vytvoření vlastní filozofie má...

Festivalová sezóna: jak se připravit na akci pod širým nebem?

Na hladkém průběhu venkovních akcí a festivalů se podílejí stejně prodejci jako organizátoři. Přinášíme pár rad a tipů, které vám mohou první prodej na...

Faency Fries: Moc dobře víme, co a kdy se prodává

“Pokladní systém Storyous oceňujeme především proto, že máme okamžitý přehled o všech prodaných položkách. Známe i přesné časy, kdy chodí nejvíc lidí, a víme,...

Drobky z gastra: 20 novinek, které stojí za pozornost

Co nového hýbe českou i zahraniční gastronomií? Kam vyrazit v červnu na festivaly nebo co byste měli ochutnat? V květnu k nám dorazila černá novinka,...

Klika Kitchen & Coffee: Pokladní systém nám pomáhá zvládat každodenní nápor...

“Baví mě sledovat podnikové statistiky online. Systém mi ulehčuje práci a šetří spoustu času. Nejen na place, ale třeba i při účetnictví.” Ing. Petr Klika,...

Co přiláká zákazníky na váš web?

Návštěva webu vaší restaurace by měla být po samotné návštěvě provozovny jedním z nejlepších zážitků, které svým zákazníkům nabídnete. Jsou obrázky na vašem webu...

23 nově otevřených podniků – květnová edice

Nevíte, co letos s létem? Máme pro vás pár tipů, přesně řečeno 23. Než stačíte pořádně obejít novinky posledních týdnů, máme podzim na krku....

Jiří Sus: italská Riso Ferron je mercedesem mezi rýžemi

V pražské restauraci Alriso zasvětili celé své menu jednomu unikátnímu produktu – Riso Ferron. Tato rýže pochází z Itálie, kde ji rodina Ferronů pěstuje...

Oh Deer Bakery: Byly to trochu stresy, ale vyšlo to

Croblihy. Nebo cronuty. Ještě jste o nich neslyšeli? Tyhle pecky už několik let lákají davy lidí do podniků světoznámého cukráře Dominiqua Ansela, v nejrůznějších...

Jak úspěšně budovat reputaci podniku: poslouchejte názory vašich hostů

Sledujete recenze zákazníků na váš podnik? Pokud jim nevěnujete pozornost, tak byste měli začít, protože věřte, že vaši budoucí hosté to dělají. Zákazníci mají...

Zisková marže: Víte, jak ji vypočítat a zvýšit?

Co by měl každý podnikatel znát před tím, než začne počítat marži? Zajímá vás, co je to zisková marže a na kterých položkách se...

Jičínský Food Festival: Jednodenní akce, která se chystá rok

Letní food festivaly jsou v posledních letech jednou z nejoblíbenějších letních víkendových akcí a lákají tisíce návštěvníků. Za dobrým jídlem ale nemusíte vyrážet jen...

Hodnotit a odměnit. Jak správně naložit s výkony zaměstnanců v práci?

Není to nic časově náročného a přitom to má na chod podniku významný vliv. A navíc to nic nestojí! O čem je řeč? Správné...

Petra Mandoková ze Sladkých časů: Chyběly mi chutě dětství

Sladký časy v Ostravě sází na kvalitu a tradici, svým hostům nabízejí takové výrobky, které připomínají mlsání jako od babičky. V nabídce najdete klasické...

Nealko párování: Wow efekt limonád na degustačním menu

Degustační menu v restauraci je neodmyslitelně spojeno s vinným párováním a sklenka bílého nebo červeného je už samozřejmostí. Ale není jedinou možností. Nejen v...

S mobilní aplikací proti plýtvání: Příliš dobré na vyhození

Dobře se najez, ušetři peníze a chraň planetu. Věděli jste, že v rámci některých evropských států funguje mobilní aplikace, která pomáhá restauracím doprodat zbylé...

Zaostřeno na projekt: Kobliha

Musí to být dobré, čerstvé a poctivé. Jednoduchý a výstižný koncept projektu charakterizuje už jeho název - Kobliha. Brněnský projekt je dalším zástupcem vlny...

Jak na propagaci na sociálních sítích podle Socialsharks

Chcete být na Facebooku více vidět? Rádi byste využili některý z druhů placené propagace, ale nevíte kterou z možností vybrat? Vytvořit kampaň na Facebooku...

Drobky z gastra: 14 novinek, které stojí za pozornost

Dubnové novinky přinesly hned několik originálních nápadů, které hýbou gastro světem. Kromě toho známe nová jarní menu, víme, která restaurace prošla znovuotevřením nebo kam...

TamarindTree: Streetfood byl nejlepší start našeho podnikání

Projekt TamarindTree, který se specializuje na čínské knedlíčky dim sum, začal na ulici - a tam také zůstal. Láďa a Jitka milují kontakt s...